Temelji li se Boiling Point na istinitoj priči?

BBC-jev dramski triler, 'Boiling Point', prenosi gledatelje u mahnite, brze živote kuhinjskog osoblja iza kulisa restorana u usponu. Serija prati Carly, koja se upušta u izazovan pothvat otvaranja novog restorana, Point North, uzimajući neke od svojih suradnika sa svog starog radnog mjesta. Međutim, stres zbog pokretanja novog posla i poteškoće uobičajenog života sukobljavaju se s uspjehom restorana, zatrpavajući put glavne kuharice Carly i njezinog tima brojnim preprekama.

Značajna pojava u žanru 'drama o kuharima', 'Točka ključanja', zadire u jedinstveno naporno okruženje pozadine restorana, ističući priče ljudi u ugostiteljskoj industriji. Kao takav, kroz brojne likove, u rasponu od slastičara Jamieja i Emily, konobara, Billyja i Robyn, do drugih poput Kita i Jakea—svaki lik donosi drugačiji, raznolik dodatak cjelokupnoj priči. Međutim, koliko je ova priča zapravo utemeljena na stvarnosti?

Točka ključanja: Andy Jones i Philip Barantini

'Boiling Point' nastavak je istoimenog kratkog filma iz 2019. i dugometražnog filma iz 2021. koji je uslijedio. Sva tri djela dijele značaj Andyja Jonesa, glavnog kuhara Jones & Sons, kao središnjeg lika u njihovoj priči. Iako serija razbija kalup i zapošljava Andyja samo u sporednoj ulozi, još uvijek zadržava njegov instrumentalni utjecaj na priču. Kao takva, relevantnost iz stvarnog života iza Andyja Jonesa i njegovog svjetonazora prirodno se ulijeva u narativ serije, unoseći realistične elemente i teme u priču.

Veza Andyja Jonesa sa stvarnošću ostaje dvostruka. S jedne strane, lik dijeli svoje ime i zanimanje sa stvarnim Andyjem Jonesom, vlasnikom stvarnog restorana Jones & Sons u Dalstonu. Međutim, na dubljoj razini— izvan površinskih sličnosti— Andy Jones na ekranu labavo se temelji na Philipu Barantiniju, redatelju i scenaristu filma 'Točka ključanja', koji je također sukreator serije . Barantinijev profesionalni život ispunjen je brojnim pothvatima, od projekata u kojima je glumio, režirao, pisao ili producirao. Zanimljivo, njegovi su ga pothvati odveli i u restoransku industriju, gdje je radio desetak godina u brojnim kuhinjama, od kafića i pubova do restorana s Michelinovim zvjezdicama.

Kao rezultat toga, Barantini ima osobno iskustvo života iza kuhinjskih vrata iz prve ruke. Nadalje, redatelj također dijeli Andyjeva iskustva s alkoholizmom i otriježnjenjem koje slijedi. Shodno tome, Barantini je oblikovao Andyjev lik prema vlastitoj slici od samog početka kada je 'Vrelište' počelo kao kratki film. Redatelj je o istom razgovarao s Knjiga o čovjeku dok je govorio o svom filmu i rekao: 'Trijezan sam već skoro sedam godina, ali dok sam bio u kuhinjama, dok sam pio i radio sve to, bio sam u mračnom mjestu.' Kao takvi, Andy Jones i njegova iskustva - gradivni blokovi 'Točke ključanja' i njegove naracije - imaju značajnu osnovu u stvarnosti.

Proizvod kreatora iz stvarnog života

Otprilike godinu dana nakon uspješnog objavljivanja filma 'Boiling Point', BBC je stupio u kontakt s njegovim tvorcem, Barantinijem, kako bi razgovarali o mogućnosti pretvaranja filma u TV seriju. Do tada je redatelj već razgovarao sa svojim suradnicima o ponovnom zaranjanju u taj svemir s potencijalnim nastavkom. Kao takve, zvijezde su se posložile, a serija 'Boiling Point' doživjela je svoj početak. Od samog početka, Barantini i njegov koscenarist James Cummings odlučili su uključiti Stephena Grahama, koji utjelovljuje Andyjev lik, u razvoj serije kao kreatora.

Tako je projekt dobio još nekoliko pisaca, poput Nathaniela Stevensa, Alexa Tenenbauma i Dana Cadana, dok je zadržao druge originalne kreativne glasove iza svog prethodnika. Iz istog razloga, osjećaj realizma koji je u početku oblikovao film prenio se na seriju, stvarajući fikcionaliziranu pripovijest s utjecajima iz stvarnog života. Nadalje, tvorac Cummings, koji je također radio u restoranskoj industriji— ispred kuće— pretočio je vlastiti niz iskustava i anegdota iz stvarnog života u narativ koji se širi na ekranu.

Osim toga, serija također donosi svoj vlastiti faktor razlikovanja jer Carly vidi promaknuće protagonistice priče, dovodeći vlastitu personaliziranu priču u središte projekta. Barantini je govorio o razlikama koje su proizašle iz odluke i rekao je , “Želio sam da Carly bude suprotnost od toga [Andyja Jonesa]. Ona ne želi tako voditi svoju kuhinju. Ona ne želi tako postupati sa svojim osobljem. Još uvijek postoji taj mentalitet stare škole vike. Mislim da to izumire, ali ga još malo ima. Ali želio sam da Carly bude mnogo smirenija, čak i ako je još uvijek pod ogromnim pritiskom.”

Posljedično, serija zadržava osjećaj realizma koji su Barantini i njegov kreativni tim unijeli u izvorne kratke i dugometražne filmove crpeći iz stvarnih životnih iskustava kreatora. Štoviše, kroz brojne perspektive, narativ istražuje danak koji takva mahnita industrija uzima mentalnom zdravlju pojedinaca. Kao rezultat toga, baca svjetlo na stvarne statistike ugostiteljske profesije koje zaključuju da 4 od 5 pojedinaca unutar industrije doživi jednu krizu mentalnog zdravlja u svojoj karijeri. U konačnici, iako su likovi i detalji serije ostali fikcionalizirani, oni imaju značajne korijene u stvarnosti.