Dokumentarni serijal 'Akademija pop zvijezda: KATSEYE' prati putovanje koje je spojilo KATSEYE, prvu globalnu djevojačku grupu HYBE x Geffen, kroz rigoroznu emisiju o preživljavanju, 'The Debut: Dream Academy.' Nakon što se natjecalo 20 djevojaka iz različitih pozadina i zajedničkih glazbenih težnji u brojnim misijama, šest pojedinaca okrunjeno je kao pobjednici, postavši članice djevojačke grupe u K-pop stilu. Unatoč tome što je bila jedna od kasnijih prijava u program 'Akademije iz snova', impresivne vještine Yoonchae Jeong—i u pjevanju i u plesu—zavrijedile su joj četvrto mjesto na natjecanju i mjesto u KATSEYE-u 18. studenog 2023. Naravno, budući da su ona i Debi njezinih kolega iz benda u glazbenoj industriji, Yoonchae je izazvala značajnu znatiželju i intrigu kod obožavatelja.
U ranim fazama HYBE i Geffenove potrage za članicama svoje nadolazeće globalne djevojačke grupe, etikete su ručno odabrale brojne natjecateljice iz cijelog svijeta koje su prošle kroz program obuke i razvoja. Tijekom ovog višemjesečnog procesa, rukovoditelji su nastavili tražiti druge talente u pripremi za svoj planirani show preživljavanja. Na kraju, neposredno prije emisije, izviđano je još šest natjecatelja, uključujući Yoonchae Jeong. Yoonchae, 15-godišnjakinja iz Koreje, oduvijek je sanjala o tome da postane K-pop idol i upisala se na K-pop akademiju s 14 godina. Kao takva, iako nije bila dio T&D programa Dream Academy, njezin prethodni trening izbrusio je njezin skup vještina.
Budući da je Yoonchae tečno govorila samo korejski, iskusila je malu jezičnu barijeru među svojim natjecateljima. Unatoč tome, njezin nastup vrijedan divljenja obično je govorio sam za sebe, budući da je ostala jedna od najboljih natjecateljica tijekom cijelog natjecanja. Kao takav, nakon uspješnog prolaska kroz tri misije, Yoonchae je zauzeo četvrto mjesto u finalu i postao član KATSEYE. Tako je kroz 'The Debut: Dream Academy' Yoonchae ostvarila svoje snove, debitirajući kao K-pop idol u lipnju 2024.
Otkako je postala članica KATSEYE, Yoonchae Jeong bila je na rollercoaster putovanju kroz svoj najraniji pohod u glazbenu industriju. U prosincu 2023. prisustvovala je koncertu iHeartRadio Jingle Ball sa svojim kolegama iz benda, Sophijom Laforteza, Larom Raj, Danielom Avanzini, Megan Skiendiel i Manon Bannerman—što je označilo jedno od njihovih prvih javnih pojavljivanja kao benda. Od tada, Yoonchae se i dalje nalazi u Los Angelesu s ostatkom svoje djevojačke grupe i stalno sudjeluje u kreiranju sadržaja na društvenim mrežama kako bi svoje obožavatelje obavještavala.
Kroz Yoonchaeinu prisutnost na društvenim mrežama, njezino blisko prijateljstvo s kolegama iz benda ostaje vidljivo dok šest djevojaka zajedno dijele svoj uzbudljivi uspon do slave. Naposljetku, 28. lipnja 2024., KATSEYE su objavile svoj prvi singl, prikladnog naziva, 'Debut', koji su fanovi dočekali s velikim uzbuđenjem. Ubrzo nakon toga, 26. srpnja, objavljen je njihov drugi singl, 'Touch', koji je odmah postao miljenik obožavatelja. Pjesma se brzo proširila na platformama društvenih medija, postala viralna i pokrenula trend koreografije. Od tada su razni umjetnici, poput Yeonjuna iz TXT-a, sudjelovali u trendu.
Nedavno su KATSEYE objavili svoj prvi EP, 'SIS (Soft Is Strong)' označavajući početak uzbudljivog poglavlja u Yoonchaeovoj karijeri. U posljednjih nekoliko tjedana, prisustvovala je brojnim događanjima, uključujući pojavljivanje u Good Morning America. Nadalje, ona i njezini kolege iz benda također su upoznali Oliviju Rodrigo iza pozornice dok je američka pop zvijezda bila na svojoj turneji GUTS. U srpnju su nastupili i na KCON festivalu. U kolovozu je grupa izvela svoj prvi događaj za obožavatelje. Nepotrebno je reći da će Yoonchaeina karijera uz njezine kolege iz benda samo napredovati u nadolazećoj budućnosti.
Otkako se pridružila KATSEYE, Yoonchae Jeong doživjela je razne prekretnice ne samo u svojim profesionalnim nastojanjima nego iu osobnom životu. U prosincu 2023. godine proslavila je svoj 16. rođendan, za koji su joj prijatelji i obitelj priredili zabavu iznenađenja. Nadalje, završila je i srednjoškolsko obrazovanje u lipnju 2024., polažući posebnu maturu. Od sada živi u Los Angelesu zajedno s kolegama iz benda.
Trenutno se čini da se Yoonchaeov život vrti oko promocije za 'SIS (Soft is Strong)' koja uključuje fotografije, glazbene spotove i još mnogo toga. Također navodno radi na svom engleskom uz pomoć njegovih kolega iz benda i jedva čeka da se riješi svih upornih jezičnih barijera. Isto tako, nakon preseljenja iz Južne Koreje u LA, doživjela je mali kulturološki šok. Unatoč tome, prema Los Angeles Timesu, Humberto Leon, koji radi s grupom kao njihov stilist, pomogao joj je da nauči nešto o kulturi grada. Kako je njezina sve veća popularnost nastavlja stavljati pod sve veći mikroskop, čini se da Yoonchae preferira privatniji pristup svom osobnom životu i sa svojim obožavateljima dijeli samo sitnice.