Gdje je sad Bad Vegan Jim Switzer?

Netflixov 'Bad Vegan: Fame. Prijevara. Bjegunci.’ centrira okolo Sarma Belngailis, suosnivačica Pure Food and Wine . Restoran je bio jedan od najboljih restorana nakon svog početka 2004. godine, pružajući vrhunsko vegansko iskustvo. Međutim, do 2014. posao je bio pun problema , što je u konačnici dovelo do gašenja. Jim Switzer, koji je tamo radio kao operativni menadžer, podijelio je svoja iskustva u emisiji. Dakle, doznajmo onda više o njemu, hoćemo li?

Tko je Jim Switzer?

Jim Switzer je 1991. godine diplomirao psihologiju i marketing na Sveučilištu Southern Methodist u Teksasu. Nakon što se bavio književnošću, Jim je odlučio iskoristiti svoju diplomu iz marketinga radeći kao stručnjak za internetski marketing za Coalmarch Productions nešto više od tri godine. Zatim je u lipnju 2010. zaposlen kao operativni menadžer u Pure Food and Wine. Do tada je restoranom upravljala Sarma, koja je, čini se, bila strastvena u tome da restoran podigne na nove visine.

Zatim, krajem 2011. Sarma je počela izlaziti s Anthonyjem Strangisom, koji je svima bio poznat kao Shane Fox . U emisiji je Jim rekao da mu je Anthony predstavljen kao Sarmin školski prijatelj. Iako je tvrtka poslovala dobro, s oko 7 milijuna dolara bruto prodaje godišnje, stvari su se ubrzo okrenule nagore. 2014. Jim je saznao da je 90.000 dolara poslovnih sredstava prebačeno negdje u New Hampshire, a Anthony je tamo živio u to vrijeme.

Jim je dalje izjavio da će Anthony doći i ponašati se kao da je šef kad Sarma bude odsutna. Jim je tada suočio Sarmu s transferom novca, rekavši da se osjeća kao da krade od zaposlenika; postalo je teško napraviti obračun plaća ili platiti nepodmirene račune. Prema emisiji, Sarma je Jimu rekla da s tim novcem može raditi što god želi, a Jim je u travnju 2014. otpušten .

Jima je tada zamijenio drugi zaposlenik koji nije bio dobro upućen u računovodstvo. Prema toj osobi, Anthony je imao pitao 2014. nekoliko puta u banku donosi novčane račune restorana. Međutim, zaposlenik nikada nije vidio da je Anthony položio taj novac. Dok je Jim prešao na posao u konzultantsku tvrtku, Pure Food and Wine privremeno se zatvorio 2014. Međutim, Sarma je uspjela uspjeti investitori i ponovno pokrenuti posao. Bivši zaposlenici restorana, koji su radili za Jimovu tvrtku, vratili su se u Pure Food and Wine čim se ponovno otvorio.

Gdje je Jim Switzer sada?

Jim je tada radio kao operativni stručnjak za Pen to Plate, tvrtku za dizajn i razvoj restorana, oko tri godine. Tamo se bavio zapošljavanjem i obukom osoblja, osim što je bio savjetnik za razne restorane. Što se tiče njegovog iskustva s Pure Food and Wine i načina na koji je nabavio lokalne proizvode, Jim rekao je , [Otišli smo] što bliže. Većina velikih ekoloških tvrtki ovdje nije ni blizu, ali mogli smo razgovarati s njima i samo dobiti proizvode s njihovih lokalnih farmi. Dok Jim ima sjedište u Rosendaleu u New Yorku, on je redoviti student na Sveučilištu Oregon State od rujna 2020. Stječe diplomu iz liberalnih studija/održivosti i suradnik je za izvrsnost održivosti.